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La Concejalía de Festejos, bajo la dirección del pueblo Covadonga Díaz quiere salvar de esta forma «cumpliendo con toda la normativa sanitaria», una cita que fue suspendida en 2020 debido al coronavirus. Si bien las gradas de La Losa serán el epicentro de la celebración los viernes y sábados de 11 a 21 horas y el domingo de 11 a 20 horas, el alcalde trabaja para completar una oferta musical paralela que podría distribuirse en un escenario instalado. en la Plaza de los Ferroviarios y en el Auditorio.
Los interesados en cubrir los puestos a varios metros de distancia para evitar las aglomeraciones deben cumplir con varios requisitos. El pago de una fianza de 500 euros, la fianza de las correspondientes cuotas de comunidad y un seguro de hasta 150.000 euros son algunos de los requisitos mínimos exigidos por la organización.
Los solicitantes se evalúan teniendo en cuenta dos requisitos. Quienes ofrecen productos con Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) u otro sello de calidad reciben diez puntos Los vendedores que han participado en al menos tres grandes ferias o mercados de alimentos en los últimos tres años reciben cinco puntos adicionales. Si se cubren todos los puestos y hay un empate entre varios solicitantes, se llevará a cabo un sorteo público.
Las 66 casetas de seis metros cuadrados se colocarán en gran parte paralelas a la avenida Fundación Príncipe de Asturias en el borde de la avenida Santander, y algunas se colocarán alrededor de la rotonda donde confluyen esta avenida y el tramo de carretera que es la prolongación del viaducto de el ingeniero Marquina.
El modelo de la platea es el mismo que se utilizó en su día para la celebración del Mercadillo Navideño Nórdico en el Antiguo. El formato que busca dar cabida a los vendedores de productos artesanales de forma homogénea. A diferencia del gasto previo a la pandemia, Ascension no tendrá carpas para albergar a los vendedores y exhibiciones de ganado. El tradicional evento ganadero, que el ayuntamiento espera recuperar en Florida en los próximos años, tampoco tendrá lugar este año. La oferta musical incluirá grupos folclóricos y cantantes, aunque el programa final no estará listo hasta la semana que viene.
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