Medio millar de vinos se darán cita en el II Encontro Galego do Vio

El mundo del vino tiene una cita ineludible en los próximos días 27 y 28 de marzosi eso II Encuentro con Gallego do Vio. El evento nombrado Revera Vinumllega ahora a su segunda edición y reafirma una vez más que los vinos gallegos juegan un papel innegable, no sólo en términos de calidad sino también en una supuesta profesionalización del sector.

ÉlMonumento al Hotel San Francisco, a 150 metros de la Catedral, vuelve a ser el escenario de este encuentro, que en esta segunda edición se concentra en dos días en lugar de tres. Sin embargo, Las actividades se extenderán a la zona de Compostela entre el 17 y el 31 de marzodonde los amantes del vino pueden participar en diversas actividades como Galicia en tazas (en el que colaboran una treintena de hoteles), así como otros Degustaciones y cenas maridaje que será una atractiva antesala de todo lo que tendrá lugar los días 27 y 28 en el San Francisco Hotel Monumento, eje central del evento, y cuyas entradas cuestan 10 euros.

Precisamente, una de las actividades que más destacará durante estos dos días de reunión será esta túnel vio que hubo 303 vinos para catar el año pasado este año se superarán los 400 caldos. En el aclamado Túnel do Vio, el público tendrá la oportunidad de conocer todas las variedades de uva que se cultivan en Galicia, cultivadas en distintas zonas y con características propias, y también de descubrir cómo se aclimatan y adquieren diferentes sensaciones. A los visitantes del túnel se les entrega una pequeña guía de cata con las más de 400 referencias que se pueden encontrar.

Las actividades del 27 y 28 de marzo, además de la entrega, también incluyen talleres, catas, mesas de diálogo y presentaciones con sumilleres, enólogos y periodistas especializados. precios gallaciaen colaboración con la Asociación de Sumilleres de Galicia y la Premio Revera Vinum que reconoce la labor de las personas que luchan por el aprecio del vino gallego.

Y eso está en Revera Vinum reunirá más de 500 vinos de 200 bodegas y 25 detallistasreuniendo en un solo lugar las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas de Galicia promover el turismo gastronómicopara ayudar adicionalmente dotar al hotel de su propia energía la ciudad y reconocer la alta calidad de los vinos del municipio.

actividades paralelas

El Iniciativa Galicia en Copas Pretende reforzar la relación entre las bodegas participantes y los establecimientos de restauración que recorren tanto el centro histórico como el Ensanche compostelano. Con un folleto, cada cliente puede sellar su visita al local donde consume y a diversos regalos y experiencias como la cama. y desayunos en hoteles de turismo rural y visitas a bodegas o sorteo de vinos.

Las actividadesdentro del Revera Vinum, ya que las cenas maridaje cuestan entre 25 y 45 euros en establecimientos de restauración seleccionados, se pueden adquirir en la web del evento y también en la sede de la Asociación Compostela de Hostelería, las Bodeguillas, Vide, Vide y otros locales colaboradores.

para quien y para quien

Revera Vinum, II Encontro Galego do Vio, es organizado por Escenoset y promovido por la Asociación Compostela de Hostelería con el apoyo de la Xunta de Galicia y el Concello de Santiago. Otras instituciones también trabajan juntas, como CIFP Compostela, el Clúster Turístico, Agacal y O Raio Verdeentre otros.

el evento es dirigido a profesionales del sector vitivinícolaProductores, enólogos, comerciantes, empresas Horeca, minoristas y reguladores, así como sumilleres profesionales y críticos especializados.