LOGROÑO, 28 Oct (PRENSA EUROPA) -
Las panaderías ARFEPAN, integradas en la FER, apoyaron este viernes la convocatoria de un apagón simbólico -bajo el lema “Únete al apagón”- que se realiza en toda España por el incremento de los costes, especialmente de la energía. Un reclamo con el que piden "soluciones" porque "no aguantamos más".
Una de las panaderías de Logroño que se sumó al 'apagón' fue la Horno Arguiñano -situada en la Avenida de la Paz-, explicó su propietario Eduardo Villar, también presidente de la Asociación Riojana de Fabricantes Dispensadores de Pan de La Rioja (ARFEPAN). que este apagón de un cuarto de hora está para "visibilizar este problema que llevamos meses".
Según ha reconocido, "las panaderías artesanales y tradicionales ya no aguantan", por la situación actual "ha subido todo, la luz, el gasóleo, la cadena de supermercados... ha subido todo y es insoportable, y el pequeño comercio lo aguanta". .” No”.
Todo esto "lleva al cierre" o "a tomar medidas drásticas, ojalá no despidan a nadie, pero la situación es complicada".
REUNIÓN CON EL MINISTERIO DE AGRICULTURA
Para paliar esta situación, el también presidente de la Confederación Española de Panadería, Confitería, Confitería y Productos Afines (Ceoppan) ha explicado que “desde las asociaciones territoriales hemos mantenido reuniones con los presidentes autonómicos para explicarles cómo vamos”. Luego de eso “decidimos hacer este apagón” y ahora “estamos esperando la reunión que tendremos el próximo día 2 con el Ministerio de Agricultura para presentar también nuestros problemas”.
A partir de ahí, dijo: "Eso será cuando me reuniré con el Comité Ejecutivo y tomaremos las medidas que haya que tomar, manifestaciones, huelgas... esperemos que no tengamos que llegar a eso y en Poder llegar a un consenso dentro de las directrices del Gobierno español para hacer frente a esta situación y no ir demasiado lejos".
Según reconoció, el día a día en las panaderías riojanas es "malo" porque "aunque la gente viene a comprar, llevamos muchos meses perdiendo dinero y tirando dinero, pero el dinero se está acabando".
En su caso personal, en la panadería, "subimos cinco céntimos el precio, es ridículo, pero el precio que nos suben no lo podemos repercutir en el precio final al consumidor".
Todo porque “nuestros clientes también lo pasan mal y cuando encarecemos el producto, se van a otros de menor calidad y más baratos. Ya han aportado datos de que se consumen más marcas blancas que productos de calidad y si aumentamos el porcentaje de pan que nos traen, esta clientela nos va a dejar".
Por último, el propietario ha admitido que hace unas semanas mantuvo una reunión con la presidenta autonómica, Concha Andreu, y por un lado “hemos desarrollado un proyecto para abastecer de pan a las ciudades que ha sido pionero en nuestra comunidad, pero yo también le dijo que tratará de encontrar una solución dentro de sus facultades. No hay que olvidar que en La Rioja han cerrado seis panaderías desde el año pasado, que es mucho para una provincia como la nuestra”.
SECTOR ESENCIAL
Reconociendo que la industria y las operaciones de la panadería consumen mucha electricidad, la campaña de apagón quiere recordar al gobierno y a la sociedad que “nuestro sector es esencial y consume mucha energía. Pedimos el mismo respeto y apoyo que se da a las grandes empresas, también a nuestras micro, pequeñas y medianas panaderías, que dan empleo directo a más de 190.000 personas en España.
Las panaderías destacan que el pan es un alimento de primera necesidad, como se ha demostrado durante la pandemia, y el sector “ha hecho y seguirá haciendo un enorme esfuerzo para llevarlo a diario hasta en los pueblos más apartados”.
ARFEPAN recuerda que esta iniciativa no es un paro, sino un apagón simbólico de 15 minutos, sin ánimo de perjudicar a los consumidores, y que serán las propias panaderías las que elijan los equipos que quieren apagar.
Por último, la Panadería Rioja también quiere poner en valor un sector artesanal y tradicional, el pan como elemento básico de la dieta, saludable y sostenible y vinculado al territorio.
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