Científicos Ilustrados dedica su ilustración de mayo al proyecto nutricional de Eva Almirón

PAMPLONA, 1 de mayo. (PRENSA EUROPA) –

El nuevo estreno de Mujeres Científicas Ilustradas refleja un proyecto liderado por la científica Eva Almirón de la Universidad de Navarra, representante del Sistema Navarro de I+D, SINAI, y coordinado por ADItech. El objetivo de este proyecto es mostrar estrategias basadas en principios científicos para mejorar la alimentación de la población.

Científicos Ilustrados es una iniciativa desarrollada por ADItech con el apoyo del Departamento de Universidad, Innovación y Transformación Digital del Gobierno de Navarra. El objetivo es «rendir homenaje a las mujeres científicas de Navarra, crear nuevos modelos sociales y promover las vocaciones STEM».

La ilustración, que se publicará en la web de ADItech y que se podrá ver en marquesinas y marquesinas de Pamplona y comarca a partir del próximo martes 3, es obra de la grafista navarra Maite Mutuberría y nace tras el diálogo entre los científicos y explicó el ilustrador ADItech en una nota.

Eva Almirón Roig tiene un doctorado en biología de la Universidad de Washington en los EE. UU. y es dietista registrada en el Reino Unido. Actualmente es Jefa del Laboratorio de Conducta Alimentaria e Investigadora de la Línea de Nutrición de Precisión del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra.

Anteriormente ocupó cargos docentes, académicos y clínicos en varias instituciones, incluido el Consejo de Investigación Médica y la Universidad de Chester, Reino Unido; el Centro de Investigación Nestlé en Suiza, el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido y la Universidad de Washington en los Estados Unidos. Es PI (Investigadora Principal) del proyecto colaborativo PORTIONS-3 financiado por el Gobierno de Navarra, que inspiró a la artista gráfica Maite Mutuberría.

Es un proyecto dirigido principalmente a personas con sobrepeso y obesidad, aunque se puede aplicar a todos los adultos. En concreto, el equipo de Almirón pretende hacer que estas personas “se sientan cuidadas en cuanto a sus necesidades nutricionales proporcionándoles estrategias prácticas y sencillas para mejorar su alimentación diaria”. La esencia del proyecto es “simplificar la avalancha de información nutricional a la que se enfrenta la población, para que todo el mundo aprenda a comer sano con menos esfuerzo y, además, partiendo de una base científica sólida, basada en años de experiencia sobre las raciones y hábitos alimenticios».

Durante su encuentro, la ilustradora y la investigadora repasaron las distintas piezas de vajilla utilizadas en el proyecto, vieron el laboratorio de conducta alimentaria y algunos de los equipos utilizados en el estudio de intervención que próximamente se realizará con la población. Precisamente uno de estos utensilios fue el que inspiró a la artista, que también quiso que una mujer fuera la protagonista de su ilustración.

«Aunque sé que el proyecto científico no diferencia géneros, la protagonista es una mujer porque creo que los dictados de género ejercen una presión mucho mayor sobre la conducta alimentaria de las mujeres. Por eso, la protagonista también aparece «en un contexto represivo». Destaca Mutuberría. Maite Mutuberría es ilustradora especializada en edición. Es Licenciada en Comunicación Audiovisual y Técnica Superior en Ilustración. Entre los libros que ha publicado destacan: Gran Suciedad (Pepitas, 2018), Irrimola (Ikaselkar, 2022) y Bichopoemas y otras Bestias.

Destacó dos aspectos de su diálogo con el científico. Por un lado resaltó la «cercanía» con el científico, por otro resaltó la «gran aplicación» de este proyecto de investigación científica en la vida cotidiana de las personas. También ha destacado que proyectos como Mujeres Científicas Ilustradas son «muy necesarios» para demostrar que «se pueden desarrollar carreras científicas sin sesgos de género».

El proyecto Mujeres Científicas Ilustradas comenzó con motivo de la efemérides del 11 de febrero, Día de la Mujer y la Niña en la Ciencia, y continuará a lo largo de 2022. Cada mes se publica una nueva ilustración, fruto del diálogo entre científicos del SINAI y diseñadores gráficos de toda España. Las ilustraciones se pueden ver en la web de ADItech y en marquesinas y toldos de las calles de Pamplona y alrededores.