Estos son los principales expositores de la feria de Barcelona

Estos son los principales expositores de la feria de Barcelona

Entre el 4 y el 7 de abril, Barcelona celebra la Essen 2022. Para la ocasión, este gran salón gastronómico se ha fusionado con Hostelco, y contará con stands de empresas del sector de la hostelería. El evento que tendrá lugar en Feria de Barcelona la Gran Vía de l’Hospitalet, tendrá casi 3.000 expositores nacionales e internacionales, que ocupará siete de los ocho pabellones del recinto. Aquí puedes encontrarlos Mapa el evento.

Dado el gran número de empresas e instituciones participantes, ofrecemos una recopilación de algunas de las siguientes principalmente Stands de Alimentaria 2022 ordenados por temática:

carne y salchicha

La industria cárnica y sus derivados será ocupará más espacio en la Alimentaria (14.000 metros cuadrados), con 200 expositores. Las empresas cárnicas representan una facturación de 27.000 millones de euros, más del 22% de todo el sector alimentario español.

Algunas de las empresas más destacadas que contarán con su propio expositor en este espacio serán El agujeroNoel Alimentaria, Grupo Tello, Coren y Grupo Vall Companys.

queso y productos lacteos

Los productos lácteos y sus derivados no podían faltar en una feria gastronómica; tanto de España como de Italia, Francia, Holanda, Portugal o Reino Unido.

En este sector las empresas son conocidas como La FagedaProductos lácteos García Baquero, queso Vega Sotuelanos, Friesland Campina, queso La Vasco Navarra, El pastor, cadíEntrepinares o El Pastor.

También tendrán su propio stand. Fundación Queso Manchego CDRO, Grana Padano DOP.y los municipios de Cataluña, Castilla y León y La Rioja.

Preservado

En la sección de conservas y semiconservas se pueden ver y degustar las últimas novedades en productos como ahumados, salazones, marinados y precocinados de pescado.

Los expositores están incluidos Anchoas de L’EscalaSola de Antequera, CalvoNudisco, Conservas Dani, Conservas y Salazones Arlequín y Legumbres La Cochura.

Dulce

La Alimentaria 2022 contará también con una gran oferta del apartado de repostería; que incluye Galletas, chocolate, turrónDulces, repostería, briocherie, panadería, entre otros.

Entre las empresas expositoras se encuentra Galetes Birba, Torrons Vicens, Simón CollFrit Ravich, Losan Entrantes, Churruca y Virginias.

productos mediterraneos

El famoso cocina mediterranea también había que tenerlo en cuenta en un evento de estas características. Por ello, la feria mostrará una amplia oferta de alimentos propios de este estilo de vida, aunque sin duda el protagonista será el aceite de oliva.

Empresas como Aceites Abril, Actel, Aires de JaénCRDO Priego de Córdoba, Urzante, Sal Costa y el Cooperativa Arbequina Arbeca, entre otros. Además, habrá una zona denominada «El Bar del Aceite de Oliva» donde tendrás la oportunidad gusto los mejores aceites de oliva virgen extra.

asiento premium

El evento contará también con una sección premium que reunirá a un selecto grupo de empresas dedicadas a este productos gourmet.

empresas como Joselito, Juventus y campamentos, Caviar de RiofríoAhumado Domínguez, Anchoas Sanfilippo, Bacalao Giraldo, Hacienda Queiles, La Catedral de Navarra, Mövenpick, Quesería La Antigua y Rougié Sarlat Foie Gras.

tendencias gastronómicas

Una de las novedades de esta edición es que hay un espacio reservado para los subsectores que se incluyen Moda en el mundo de la gastronomía. Estos incluyen productos dietéticos, libres de alérgenos, halal o ecológicamente.

En este caso el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación tendrá una presencia relevante con un Pabellón de Productores Orgánicos integrado por más de 120 empresas de todo el país.

gran consumo

los comestibles de gran consumo ocupará una superficie de 9.000 metros cuadrados en Alimentaria 2022. Marcas conocidas como Idilia Foods (grupo al que pertenecen Cola Cao y Nocilla), Danone, casa tarradellas, hacerse un nido, anetoy Adam Foods (incluyendo Cuétara Y panrico), entre otras cosas.

Restauracion

El sector de la restauración y la comida para llevar reunirá a 200 empresas centradas en vender sus productos hoteles, restaurantes y cafés.

En este ámbito, empresas como estrellaCoca-Cola, Sosa Ingredients, Kraft Heinz, Estrella Galicia o IllyCaffé.

Comunidades Autónomas

En la sección ‘Landas de España’, los demás comunidades autónomas Las empresas españolas contarán con sus propios stands para promocionar su producción local y lo mejor de su gastronomía.

Entre los que tendrán mayor presencia se encuentran los país Vasco, Andalucía, Cataluña, Galicia, Extremadura, Castilla y León y Comunidad Valenciana. También participarán numerosos ayuntamientos como: B los de jaénCórdoba, Cádiz o Ávila.

expositores extranjeros

Además de los locales más de 400 compañías extranjeras expondrán sus propios productos en la feria “Pabellones Internacionales” dentro de Alimentaria 2022. Esta área unirá un amplio espectro Internacional de alimentos y bebidas.

El país de honor de esta edición será Pavo, con 1.000 metros cuadrados de exposición. Además, estarán participando por primera vez Brasil, Australia, Canadá, Emiratos Árabes UnidosPuerto Rico y Eslovaquia.

Otros países destacados que repiten participación son Italia, Grecia, ArgentinaIndonesia, Marruecos, Portugal, Argelia y Polonia.

30 chefs con estrella Michelin

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Esta edición de Alimentaria 2022 y Hostelco contará con una sala denominada ‘La experiencia gastronómica en vivo’Dónde chefs de renombre deleitará al público con degustaciones, presentaciones y talleres.

Un total de más de 30 chefs con más de 36 estrellas Michelin acudirá a este espacio para mostrar sus creaciones. Entre ellos estará el Prestige nandu jubany, Martín Berasategui Y jordy cruz.

Elena Resanes

Elena Resanes

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