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Establece que su cumplimiento debe tener lugar en un plazo máximo de seis meses desde su entrada en vigor.
BARCELONA, 16 de febrero (EUROPA PRESS) –
El Departamento de Salud de la Generalitat fomentará el consumo de agua de pozo y regulará la venta de alimentos y bebidas saludables en máquinas expendedoras, cafeterías y comedores de hospitales y centros de salud de la red de servicios públicos (Siscat).
Así lo hace una instrucción del Servei Català de la Salut, en vigor desde el lunes 20 de febrero, impulsada por la Agencia de Salud Pública de Cataluña en el marco del Plan de Promoción de la Salud a través de la Física de la Actividad (Paas), informó este jueves el departamento en un comunicado. .
Sanidad ha subrayado que habrá que cumplir la directiva en un «plazo máximo» de seis meses desde su entrada en vigor y, en el caso de contratos con una vigencia superior a los seis meses desde su entrada en vigor, deberá cumplirse, lo que estipula al momento de la terminación del contrato.
En una entrevista del pasado abril de 2022, la consejera de Salud de la Generalitat, Carmen Cabezas, afirmaba que estaba trabajando en una directiva que garantizara un suministro saludable en las máquinas expendedoras de los hospitales públicos catalanes, y consideraba «muy contradictorio» que se pudieran comprar productos como la Pastelería. .
La directiva, que cuenta con el respaldo de varias sociedades científicas, establece criterios alimentarios y nutricionales para alimentos y bebidas envasados, priorizando productos con menos azúcar y sal añadida, mayores cantidades de fibra y un mejor perfil de grasas insaturadas.
El objetivo de Sanidad es conseguir que la oferta de alimentos y bebidas de las máquinas expendedoras, comedores y comedores de empresa o personas admitidas en abierto para acompañantes “sea suficiente y contribuya a una alimentación saludable y sostenible”.
PARA COMER Y BEBER
En cuanto a la alimentación complementaria, recomienda utilizar fruta fresca, verdura fresca, fruta fresca envasada, frutos secos, frutos secos, tortitas de arroz, palitos y bocadillos -preferiblemente con pan integral- en al menos el 75% de la oferta. , sándwich –integral–, leche, yogur, caldos o purés de verduras, jugos de tomate, zanahoria y otras verduras y jugos 100%.
En cuanto a las bebidas, la instrucción indica que es necesario garantizar el suministro de agua de la red de abastecimiento de agua potable en todos los centros de salud de Cataluña, en condiciones higiénicas adecuadas, evitando envases de plástico, bebidas calientes donde se pueda regular la temperatura hasta el contenido de azúcar máximo 7,5 gramos por cada 100 mililitros y refrescos sin azúcar añadido.
La directiva sanitaria también señala que los alimentos saludables deben tener «mayor visibilidad» tanto en los escaparates de las cafeterías de los centros de salud como en las máquinas expendedoras, y subraya que se debe evitar la presencia de alimentos poco saludables junto a los boxes y lugares de paso obligatorio.
También establece que la oferta de máquinas expendedoras, cafeterías y comedores es siempre apta para celíacos y que la publicidad de las máquinas expendedoras debe eliminarse y, en su caso, contener mensajes que promuevan una alimentación saludable.
La directiva sanitaria dice que «no es necesario ni recomendable» contar con un proveedor de servicio de comidas y bebidas en los centros de atención primaria.
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