Saludable y sostenible: los ingredientes principales de nuestra alimentación

transparencia y compromiso Estos son los dos aspectos en los que se ha centrado Vegalsa-Eroski para que sus productos y servicios estén en consonancia con los hábitos de consumo de sus clientes. Partiendo de esta premisa, los usuarios de sus instalaciones dispondrán de toda la información para poder llevarlas a cabo críticas justas y consistentes con sus necesidades al comprar. En Vegalsa-Eroski van más allá del cumplimiento de la legislación vigente en la materia y apuestan por dotar a sus clientes de un mayor conocimiento y poder de decisión.

“Queremos acercar nuestros productos y servicios a todo el mundo para que puedan utilizar el etiquetado y la información del envase para formarse una opinión”.

En este sentido, cuentan con dos etiquetas que fortalecen la toma de decisiones basada en el consumidor con el objetivo de que elige la mejor opción para sus demandas. Exacto, tienen Nutriscore, una etiqueta nutricional validada por el Ministerio de Sanidad lo que hace posible un evaluación del valor nutricional simple y comparable con otros productos similarescomplementando así la información establecida por la normativa y dar a los consumidores más opciones. Los primeros productos con esta etiqueta se lanzaron en 2019 y actualmente toda la marca propia de Eroski incluye Nutriscore.

tu tambien los tienes semáforo de alimentos, una herramienta complementaria a Nutriscore que proporciona información detallada sobre el valor nutricional de los alimentos. Además, permite la interpretación si se adapta a las necesidades del consumidor. El Grupo Vegalsa-Eroski se enorgullece de haber sido pionero al implantar un sistema de color orientado a establecer una compra más saludable y adaptada, facilitar la toma de decisiones y que los clientes pueden encontrar en todos sus productos de marca propia.

Salud y sostenibilidad van de la mano

En Vegalsa-Eroski cuentan con un Decálogo que resume los compromisos que asumen para contribuir a una sociedad con mayores índices de salud y bienestar en los próximos años:

Centrar el tiro en el blanco reducir los altos niveles de obesidad, particularmente entre los niñosel grupo gallego de distribución de alimentos lleva a cabo diversas iniciativas promover hábitos de vida y alimentación saludables desde edades tempranas. Recorren un largo camino en el apoyo a la La Dieta Atlántica como dieta saludable y no restrictiva que promueve el consumo responsable. En línea con esta iniciativa, no han dejado de promover la divulgación de Pautas dietéticas equilibradas y hábitos para una vida saludable, siempre de la mano de organizaciones sociales con las que colaboran desde hace años.

Un ejemplo de ello es la distribución de recetas saludables en la web de Vegalsa Eroski y en las redes sociales. Animan a los usuarios a hacerlo. Cocina comidas saludables con alimentos frescos y de temporada.. Exactamente por el acuerdo que hicieron con ellos. Fundación Dieta Atlántica han puesto en marcha diversas campañas para difundir los beneficios de este patrón alimentario en la sociedad ciclos de charlas saludablesActuaciones en sus establecimientos y creación de recetarios, entre otros.

Que Dieta atlántica Es caracterizado por … Consumo de alimentos de temporada, locales, frescos y mínimamente procesados. ¿Cuáles son? Bueno, comer de vegetales; pescados y mariscos frescos, congelados o en conserva; el uso de aceite de oliva para servir y cocinar, además de priorizar técnicas de cocción como el horneado, estofado, al vapor y a la plancha sobre la fritura.

Vegalsa-Eroski impulsa campañas que Apóyate en proveedores gallegos y organiza diversas acciones para promocionar y potenciar los mejores productos gallegos y Firma de convenios con las principales Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Denominaciones de Origen. Las pancartas del grupo dan prioridad a los alimentos cero kilómetrosfresco de vecindad y de Temporada. De esta forma, también actúan como intermediarios entre la comunidad científica que prescribe alimentos saludables y el cliente, enviándole la mejor oferta de productos para un estilo de vida saludable. En este sentido, los productos que más se compran son a proveedores locales Carne, seguida de frutas y verduras, leche, pescado, conservas, vino y queso.

Galicia, la mejor despensa de productos frescos del país

Gracias a la apuesta de Vegalsa-Eroski por los productos gallegos y a la relación de confianza que mantienen con sus proveedores locales, pueden trabajar codo con codo que todos estos ingredientes estén siempre disponibles en los estantes y así en los hogares de los clientes.

Una apuesta que se refleja en las inversiones anuales en productos locales que alcanzan los 400 millones de euros o lo mismo en 2021 El 40% del total de compras se realizó a proveedores localesayuda a promover una sector primario más sostenible y mantener una alta diversidad del tejido productivo de las comunidades autónomas donde está presente. Esto es equivalente a trabajar con más de 900 proveedores locales de Asturias, Galicia y Castilla y León.

Las ventajas de esta estrategia son múltiples. Por un lado, las pequeñas productoras tienen el canal de comercialización de los establecimientos de Vegalsa Eroski para la distribución de sus mercancías, que alto impacto en el empleo, desarrollo rural y mantenimiento de los paisajes naturales.

“Está en nuestros orígenes que apostamos por esta diversidad, creando entornos colaborativos y trabajando con un gran número de empresas subcontratadas”, subraya von Vegalsa-Eroski

Así se encuentran los consumidores en las instalaciones de Vegalsa Eroski productos más frescos, más sostenibles, más saludables y de mayor calidad. El origen de los alimentos es cada vez más importante para los clientes, no solo porque los productos locales reflejan las características especiales de una región, sino también porque enfatizan las variedades locales preservadas y sus ingredientes conducen a recetas únicas.