¿Qué pasó con las catedrales gallegas en el campo?

La llamaron las catedrales del campo. Hoy edificios simbólicos que en el pasado garantizaban alimentos y estabilizaban los precios del trigo. los La red nacional de silos y graneros se estableció en 1941., tres años después del inicio del gobierno de Franco, para evitar el mercado negro de cereales. Bajo la idea de depósitos públicos donde los agricultores estaban obligados a vender el grano al valor fijado por el régimen, el sistema debería autofinanciarse. Esa era la teoría que estaba fuera de práctica, explica. Caballos Carlos Mateo, Investigadora de arquitectura y patrimonio histórico. «El Banco de España invirtió mucho dinero, financió la estructura. Esto fue muy parecido a una campaña política ”, dice.

Los silos se distribuyeron por toda España. La mayoría se encontraba en zonas rurales, pero también en capitales de provincia, donde sus capacidades eran mayores. En Galicia hay cuatro hórreos, uno en cada provincia. «La diferencia entre un silo y un granero es que los silos tienen 20 veces la capacidad de los graneros.»Explica Caballos. Además, los silos estaban en áreas de cultivo de granos y no era común cosechar granos en la costa. El pequeño silo fue transportado al grande, que luego llegó al establo por ferrocarril o carretera. Terminó en manos de los productores de harina que se encargaban de la producción de pan. Esa era su razón de ser.

La red nacional contaba con 800 unidades entre silos y hórreos. Aunque ahora es relativamente fácil rastrear el paradero de todos y cada uno de ellos, el ministerio no ha registrado el paradero exacto. Por lo general, se encontraban en las afueras y en carreteras que conectaban ciudades. Es decir, a la salida de las comunidades y en la calle principal. Estilísticamente, estos edificios se dividieron en tres tipos: Andalucía, las de la región central y las del norte. Para estas últimas, que corresponderían a las construcciones gallegas, se eligieron como materiales la madera y el granito. No fue hasta la década de 1970 que el estilo de todos los establos se volvió uniforme: simplificado, igual y estricto.

No hay fotografías gallegas antiguas. “En la época de Franco, solo tomaban fotos de grandes silos para el trabajo de relaciones públicas del régimen. Algo que no sucedió en los graneros menos pomposos y llamativos ”, explica Caballos. En cualquier caso, hay tres características que las hacen destacar: no tenían movimiento de selección vertical, las paredes eran de ladrillos y el techo estaba inclinado hacia un hastial.

Uno en cada provincia

En Galicia se construyeron cuatro edificios, uno en cada provincia. Los lugares elegidos fueron Betanzos, Guitiriz, Portas y Celanova. La mayoría, tres de ellos, datan de la década de 1960, mientras que Guitiriz se construyó en 1980. «La construcción estaba en pleno apogeo cuando estos edificios ya no tenían sentido», dice Caballos. Su capacidad fue de unos 720 kg, a excepción del de Lugo, que contiene la cifra de 7.000 kg en uno de los archivos a los que tuvo acceso Caballos. La función de estos hórreos era sencilla: secar el grano.

Modificación de los barcos

Es el inicio de la transición y adhesión de España a la Unión Europea que frena la actividad de silos y hórreos que van perdiendo importancia. Fuera del comercio europeo, ya no se puede vivir en la autosuficiencia. En ese momento, el estado dejó los edificios a las autonomías, con excepción de las construcciones estratégicas, que el Ministerio preservó y ahora ha comenzado a subastar el costo de su mantenimiento.

Los graneros se han reconvertido y otras actividades se han trasladado a las cuatro paredes. El de Betanzos sirvió de centro de inseminación artificial de toros durante muchos años.. Posteriormente se construyeron otras edificaciones en la zona, que hoy albergan las instalaciones de los cuerpos de bomberos y los departamentos de agricultura. Está en manos de la Xunta. En el caso de la Celanova“Fue la mancomunidad de los países la que se hizo cargo de su administración cuando el consejo se la dio. Su última función, explica el presidente de la asociación, fue la de tienda de piensos. Después de su rehabilitación, reparando su techo y quitando la maleza que había crecido a su alrededor, ahora alberga un centro para personas con discapacidades y está rodeado por las oficinas del Commonwealth y los servicios de bomberos, Entre otras funciones. Soy de Portas colgar un cartel «Taller» y otro, más reciente, que corresponde al trabajador comunitario de empleo.

Otras comunidades de España han optado por proteger sus edificios y mantener una visión más patrimonial de ellos. En algunos casos, se han convertido en miradores, museos, observatorios de aves y estrellas, centros juveniles e incluso secaderos de jamones o con fines inmobiliarios. Todavía queda un largo camino por recorrer para Carlos Mateo Caballos. “España es el país con la mayor red nacional de silos diseñados por un organismo público”, recuerda. Pero todavía no nos hemos dado cuenta.