La industria hotelera cierra una Semana Santa «menos catastrófica» de lo esperado

No mucho menos por disparar misiles, pero no tan terrible dadas las condiciones sanitarias. La celebración de las jornadas gastronómicas de los «Bocados del Cofrade» recibió una buena acogida, sobre todo en los momentos centrales del día, ya que era imposible servir la cena ya que el local tenía que cerrar a las ocho de la tarde. «A falta de datos globales, podemos decir que las reuniones dejaron cierto optimismo durante la severa crisis», dijo la patronal.

El sol, que brillaba durante la mayor parte de las vacaciones e ignoraba las previsiones que anunciaban la lluvia, impulsó el consumo en las terrazas, imprescindibles para los comercios, por los límites de capacidad interior. “Seguimos muy condicionados por las restricciones que nos imponen. No hay alegría en la calle y mientras no nos relajemos, no hay nada que hacer ”, dice el hotelero. Miguel Ángel de Dios, a lo que el fracaso de las previsiones meteorológicas obligó a reorganizar toda la logística del personal. “Se notó la llegada de un grupo de fuera del pueblo y las mesas estaban animadas”, dice De Dios. “Dependemos totalmente de las terrazas y las condiciones climáticas. En general, funcionó bien, aunque la imposibilidad de servir la cena es un golpe para los restaurantes ”, dice.. La oferta de comidas para llevar tampoco compensa el descenso del volumen de negocios en los establecimientos. “Están llegando pedidos, pero en una medida muy manejable”, dice Miguel Ángel de Dios.

Volver al turismo

Las jornadas de los Bocados del Cofrade se han convertido en uno de los atractivos gastronómicos de la Semana Santa de Oviedo, al ser reconocida como fiesta de interés turístico regional. La Consejería de Cultura del Ayuntamiento de Oviedo, Jose Luis Costillascree que las celebraciones merecen la particularidad «como la Semana Santa de Avilés o Villaviciosa, por la tradición que se ha ido acumulando en las últimas décadas desde la restauración de las procesiones y por la cantidad de turistas que se acercaron a recoger esta celebración». . asegura.

“El turismo religioso es una fuente de riqueza para Oviedo, ciudad que alberga la Catedral de San Salvador, el monumento más visitado de Asturias. Todo lo que signifique atraer visitantes a nuestras tradiciones, riqueza cultural y patrimonio siempre contará con nuestro apoyo incondicional ”, agrega Costillas.. La Junta de Cofradías de Semana Santa, que incluye a las seis cofradías de la ciudad, ha patrocinado una campaña de recogida de firmas en apoyo a la Declaración, que supondría un nuevo impulso al desarrollo del turismo en la ciudad. La campaña comenzó el pasado domingo frente a la catedral con motivo de la celebración de la Misa de Resurrección y tiene como objetivo mostrar una nueva malla en el año que llega la Pascua.