El vino de Antonio Orozco (Pedacitos de ti 2019, de Dominio de Tares) y otros dos tintos de Castilla y León para celebrar

Castilla y León es una zona donde se elaboran buenos vinos. Prueba de ello es esta selección de tintos llenos de personalidad. Uno de ellos, firmado por Antonio Orozco. Aquí te contamos cómo son. ¡Que suene la música!

Pedacitos de ti 2019 (Dominio de Tares)

Antonio Orozco ha elaborado su primer vino y para ello se ha unido a Dominio de Tares, bodega de la DO Bierzo. Se llama Pedacitos de ti, título de la canción más importante de su carrera profesional. Para la estrella, “este vino es una sinfonía cuidadosamente compuesta”. Se ha elaborado solo con mencía de viñas de más de 60 años situadas en El Bierzo Alto, ha tenido una crianza de nueve meses en barricas de roble francés y, antes de presentarse en sociedad, ha permanecido más de 12 meses en botella. Para Orozco, este vino “es un viaje sensorial que comienza con el color, revelando matices y profundidades que cuentan la historia de su madurez”. Un tinto brillante, con nariz intensa y compleja (aromas de arándano, regaliz negro y cacao con un toque tostado de fondo), redondo y con un tanino muy sutil, con un posgusto complejo de frutos silvestres, hinojo y cedro. 49,50 €.

Las Jaras 2020 (Fuentes del Silencio)

Fuentes del Silencio presenta la nueva añada de Las Jaras, el vino de pueblo elaborado con mencía, prieto picudo y alicante bouschet que nace de diferentes de parcelas seleccionadas a lo largo del valle del Jamuz (en el sur de la provincia de León). El nombre del vino homenajea a la jara, la flor que predomina en el paisaje que ve crecer estas parcelas con viñedos con una media de edad en torno a los 70 años. Tras pasar brevemente por tina de madera, es un vino exuberante, frutal (fruta roja), ancho, redondo. 15 €.

Flor de Vetus 2020 (Vetus)

Este vino es una interpretación fresca y sabrosa de la tinta de Toro, uva tempranillo bajo su adaptación al suelo y clima de esta denominación de origen. La añada 2020, que presenta nueva imagen envejece 9 meses en barricas de roble americano y francés para ofrecer en la copa aromas a frutos rojos maduros, con matices de regaliz, especias y lácteos, con un ligero fondo de caramelo de café y pan tostado. En la boca destaca su potencia bien equilibrada con frescura y acidez. 10,45 €.