El sabor gastronómico de Cáceres

LOS MEJORES PLATOS CÁCERES

Los platos de Cacereño tienen ese inconfundible sabor de los excelentes productos de la Tierra de Extremadura. Alimentos como el jamón Dehesa de Extremadura, las cerezas del Jerte, los quesos Ibores, la miel de Villuercas-Ibores, el pimentón de la Vera, el aceite de Gata-Hurdes o la famosa tarta de Casar llenan de sabor y aroma las tapas más típicas de la ciudad.

El patetera es sin duda uno de los tapas tipicas más características de la zona de Cáceres. Es un embutido elaborado a base de grasa de cerdo ibérico y patatas, que puede acompañar un simple huevo frito con patatas. Entre los platos más clásicos también está la mantequilla roja (o caldillo): una especie de paté de hígado y manteca de cerdo, aderezado con pimentón de la Vera, orégano y laurel.

En Cáceres degustarás los famosos Pastel Casar, un queso que, además de ser tapa, puede darle un sabor inconfundible a una buena lomo de cerdo de la tierra o acompañar un sofrito de setas de temporada con Jamon ibérico. Otro manjar que conviene probar en toda la región son las migas extremeñas. Elaborado con pan duro, la receta básica extremeña incluye ajo, pimentón, aceite de oliva y productos de la carnicería, como la panceta o el chorizo.

Pestorejo, cochifrito, zorongollo, chanfaina, guiso, cocido…. Son muchos los platos que componen la extensa carta gastronómica de la zona y que puedes degustar en cualquiera de los restaurantes de Cáceres. Platos o tapas que se pueden acompañar con los mejores vinos con Denominación de Origen o con cervezas artesanales. Y para dar el broche de oro a cualquier comida: la repostería cacereña. En la ciudad abundan los ejemplos de dulces conventuales como los buñuelos de viento, rosquillas de alfajores, pestiños, hornazos o mantecados. Estos son algunos de los dulces más típicos que se pueden degustar en esta ciudad.

SEMANA SANTA CACEREÑA

En estos días la Municipalidad del Municipio, junto con la Hermandades, ha organizado una serie de actividades para que visitantes y locales puedan disfrutar del semana Santa en un sentido religioso. Las procesiones no saldrán a la calle, pero los pasajes se pueden visitar en todas las iglesias y ermitas.

Además, el centro de retransmisiones de Semana Santa permanecerá abierto y se podrá visitar de forma gratuita, una oportunidad para conocer la historia de la fiesta en la ciudad declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional por la Unesco. Por su parte, la asociación Pasearte ha ideado un camino para que los visitantes puedan conocer las particularidades de las cofradías y observar las imágenes que capturan en sus procesiones.

Arte en sus calles, rincones de la naturaleza … y sabores inolvidables. Porque Cáceres es más que su patrimonio artístico y cultural. Los bares adornan las plazas más emblemáticas de la ciudad y te invitan a crear recuerdos imborrables en esta Semana Santa marcada por el pandemia del coronavirus.