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El Ministerio de Industria, Turismo, Innovación, Transportes y Comercio presentó en Palma de Mallorca la oferta turística de Cantabria con una muestra de alta cocina regional con protagonistas sergio bastardoPropietario y Chef del restaurante con estrella Michelin «La Casona del Judío» en Santander.
Organizada en colaboración con la aerolínea Vueling, que opera una conexión directa entre el Aeropuerto Seve Ballesteros y el Aeropuerto de Son Sant Joan de Mallorca, la promoción tenía como objetivo promocionar el destino cántabro en Baleares con el objetivo de atraer viajeros de este mercado.
La directora general de Turismo, Marta Barca, ha enumerado el amplio abanico de experiencias turísticas que ofrece el Municipio, vinculadas a los principales activos: la naturaleza, el patrimonio paisajístico, la cultura y la gastronomía, señalando que esta última es uno de los “grandes pilares” que tiene convertirse «de la oferta cántabra gracias al empuje» de una generación de cocineros que han elevado la cocina y los productos regionales a lo más alto de la gastronomía nacional e internacional, poniendo a Cantabria en el mapa mundial».
El Barça ha destacado que la presentación de las tapas, elaboradas con materias primas locales por el chef Sergio Bastard, son un “vivo reflejo de los contrastes paisajísticos que ofrece Cantabria y la variedad de experiencias que se pueden combinar con la naturaleza y las tradiciones y ciudades de el interior o comunicado con la costa se puede disfrutar en cualquier época del año.
«La carta de Sergio Bastardo reúne toda esta variedad en forma de raciones con productos de la tierra y el mar, donde se vislumbra el conocimiento y respeto por la materia prima autóctona y se disfruta del gusto y la creatividad de cada uno de los mejores chefs y embajador de Cantabria”, ha señalado el director, recordando que además de las ocho estrellas Michelin que tienen seis restaurantes cántabros, “la nuestra es una de las mejores propuestas gastronómicas del país, ofreciendo excelentes y numerosas opciones en relación calidad/precio » .
Por ello, el director animó a los participantes a viajar a Cantabria y convertirse en portavoces de «nuestra excelencia gastronómica y turística».
Al acto asistieron, entre otros, Francesc Mateu Aguiló, director de la Agencia Estratégica de Turismo de las Illes Balears; el presidente de la Federación Balear de Empresas de Transporte, Rafael Roig; el presidente del Consejo Económico y Social (CES), Rafael Ballester, y la responsable de Relaciones Institucionales y Comunicación de Vueling, Mayca Berciano.
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