Ayuso presenta los Premios Lito de Hostelería y promete más apoyo a restaurantes y bares de comunidades pequeñas

El Presidente de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayusoencabezó este miércoles el acto de entrega de la primera edición del Premios Lito Madrid de Hosteleríaque diferencian “Excelencia en el espacio” de bares, tabernas, cafeterías y restaurantes de la comarca.

Díaz Ayusoha sugerido que el Gobierno regional dará más Ayudar a restaurantes y bares en comunidades más pequeñasaquellos con 1.000 habitantes, No cerrado durante la semana. o «Al menos no lo hagas todos los días».

“Hay ocasiones en las que el servicio puede ser deficiente por falta de clientes que suelen llegar los fines de semana Él le da mucho a este pequeño pueblo.”, defendió en el acto de entrega de la I edición de los Premios Lito de Hostelería de Madrid, que reconocen la “excelencia en el comedor” de bares, tabernas, cafeterías y restaurantes de la región.

Ayuso ha insistido en que los locales “no son una cuestión de alcohol sino de comunidad”. sentirse acompañado“Creo que esto también es salud para el corazón y por tanto para todo”, enfatizó.

«Toda una vida de trabajo sólo para aprender a hacer las cosas, nuevas normativas, más burocracia, más impuestos y sobre todo intentando hacer hostelería o catering, intentando inventar un cuento maniqueo que manipule un poco lo que en realidad es restauración y hostelería. «Pienso en tanta gente en toda España que se ha dedicado a esta noble profesión y no puedo imaginar cuánto os debemos», enfatizó.

La responsable madrileña recordó que en su ciudad Ávila su abuelo tenia un bar y un restauranteuna pregunta que «le ayudó mucho a entender este sector» porque «vivió esos largos veranos, la vida en la cocina y la mezcla de generaciones o la alegría del fin de semana». No hay bar ni restaurante. Porque no hay ningún caso que te dé lo que da la gente, y de eso están hechos los bares, precisamente de personas. No siempre tiene que ser así”. Es mucho más que eso”, defendió.

DEFIENDE OTRA VEZ LA APERTURA DE BARES EN LA PANDEMIA

Ayuso ha vuelto a defender su gestión Pandemia de COVID-19 con la apertura de bares y restaurantes. En este contexto, ha recordado que el Gobierno regional «defiende la libertad porque es la seña de identidad de Madrid».

“La gente no sabe quedarse encerrada en casa un día entero. Arruinar empresas es muy fácil, cerrarlas es muy fácil, pero después resultó que fue un horror y una mala decisión por muchos motivos. Aunque es muy fácil concluirlo. ¿Y qué tan difícil es iniciar un negocio?«, sugirió.

El jefe del Gobierno regional también aseguró que «no existe ninguna subvención que ayude a paliar este desastre» porque «nunca sustituirá todo lo que una persona ha hecho con su bar, bar o restaurante».

Asimismo, calificó de “absurdo e injusto” que “muchos que gozan de buena salud hayan pasado por luchas”. “Están sucediendo muchas más cosas en las mesas. Antes de cerrar, dijimos: saquemos Madrid a la calle, con restricciones y con estrategia», afirmó.