Extremadura

La UPNA celebra una conferencia internacional sobre investigación y agricultura y alimentación del 22 al 26 de noviembre

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PAMPLONA, 21 de noviembre (EUROPE PRESS) –

El Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria (IS-FOOD) de la Universidad Pública de Navarra celebra del 22 al 26 de noviembre un congreso internacional de investigación, donde expertos de diferentes campos expondrán y debatirán algunos de los retos a los que se enfrentan las empresas del agro -sistema alimentario.

Las sesiones gratuitas y abiertas se podrán seguir presencialmente, previa inscripción, en la sala de conferencias del edificio Jerónimo de Ayanz, en el campus de Arrosadia o en línea, anunció el centro académico.

La jornada comienza este lunes 22 de noviembre a las 10:00 horas con la presentación de la vicerrectora de Investigación de la UPNA, Patxi Arregui San Martín, y el equipo directivo del Instituto IS-FOOD: Idoia Labayen Goñi, directora; María González de Audicana, subdirectora; y Juan Ignacio Maté, secretario.

La sesión de la mañana del lunes estará presidida por Olga Martín Belloso, profesora y vicerrectora de Investigación de la Universidad de Lleida, que hablará sobre “La innovación alimentaria en el contexto de los institutos de investigación”. Martín Belloso, presidente de la Federación Europea de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y actual presidente de la Sociedad Española de Tecnología de los Alimentos, hablará sobre los retos actuales a los que se enfrenta la investigación para conseguir una alimentación sostenible, sana y segura.

El lunes por la tarde está dedicado a casos de éxito en la solicitud de becas de investigación europeas. La sesión «Investigación aplicada en agricultura – Europa es clave» estará a cargo de Emilio Gil, catedrático de Ingeniería Agrícola y Alimentaria y Biotecnología de la Universidad Politécnica de Cataluña. Su grupo de investigación, aunque pequeño, ha participado en siete proyectos europeos en el marco de las convocatorias Life, Horizon 2020 e Interrege en los últimos años. A partir de ejemplos de proyectos exitosos, Emilio Gil aportará las claves que, en su opinión, debe tener una buena oferta para ser rentable.

Las sesiones del martes 23 de noviembre se centrarán en el agua y su gestión. Alice Alonso, investigadora del Instituto para la Tierra y la Vida de la Universidad de Lovaina (Bélgica), hablará sobre su investigación en hidrología de superficies. Alonso utiliza modelos y enfoques basados ​​en datos para estudiar, diagnosticar y predecir el estado y la variabilidad del almacenamiento de agua. A esto le sigue Katarina Kyllmar, directora de investigación del Departamento de Ciencias del Suelo de la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas. Su conferencia se centrará en el control y evaluación del medio ambiente en el paisaje agrícola, con especial énfasis en la gestión del agua y su calidad.

ALIMENTOS SALUDABLES Y SOSTENIBLES

El miércoles 24, hablarán sobre la nutrición saludable y sostenible y los cambios que el sistema alimentario necesita para promover una nutrición justa, sostenible, culturalmente apropiada y basada en la biodiversidad. La conferencia correrá a cargo de Luis Moreno Aznar, catedrático de la Universidad de Zaragoza, doctor en Medicina y Cirugía por la misma universidad, presidente de la Sociedad Española de Nutrición y uno de los científicos más influyentes del mundo.

Finalmente, el viernes 26 de noviembre tendrá lugar la mesa redonda “Innovaciones en la alimentación animal desde la perspectiva de la economía circular y el Pacto Verde Europeo”. En el campo de la ganadería, una de las implicaciones más importantes está relacionada con la alimentación de los animales, por lo que es posible mejorar los servicios ecosistémicos del ganado, cerrar los ciclos de nutrientes y tener impactos ambientales negativos, como la formación de gases de invernadero. En este contexto, la mesa redonda trata sobre las innovaciones en el campo de la alimentación de rumiantes.


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