Esteban Morrás, Premio Cámara de Comercio de Economía y Carrera

Esteban Morrás, Premio Cámara de Comercio de Economía y Carrera


PAMPLONA, 11.11.2019 (PRENSA EUROPA) –

La Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Navarra ha otorgado al empresario navarro Esteban Morrás Andrés el Premio Empresa y Trayectoria Profesional 2021. Además, otorgó a Urtasun Tecnología Alimentaria el premio a la internacionalización ya Cocuus el premio a la innovación.

En este día 25 tendrá lugar la entrega de premios el 1 de diciembre en el Hotel Muga de Beloso de Pamplona.

El jurado de los Premios Cámara de Comercio de Navarra ha decidido otorgar el Premio a la Trayectoria Empresarial y Profesional al empresario navarro Esteban Morrás Andrés por su papel en la introducción de las energías renovables en la Comunidad Autónoma, ya que realizó una apuesta acertada que transformó Navarra se ha convertido en un referente mundial en esta sector. El jurado destaca su «capacidad para anticipar y visionar el futuro y calificarlo como emprendedor y emprendedor capaz de generar nuevos negocios en entornos disruptivos y cambiantes». El jurado ha destacado su «capacidad para llevar el nombre de Navarra por el mundo y hacer un excelente trabajo de captación y mantenimiento de talento en la comunidad autónoma».

Esteban Morrás Andrés es licenciado en Derecho por la Universidad de Navarra. Entre 1989 y 2009 estuvo asociado al sector de las energías renovables. Fue el fundador de Energía Hidroeléctrica de Navarra (EHN), empresa semipública líder en su sector que convirtió a Navarra en un referente mundial en energías renovables. La construcción por parte de EHN del parque eólico El Perdón en 1994 marcó un hito debido a la introducción de medidas innovadoras que luego fueron replicadas en parques eólicos de todo el mundo, convirtiendo a Navarra en un referente mundial en su industria.
EHN supuso la creación de un importante sector industrial relacionado con las energías limpias en la Comunidad Autónoma, la creación de centros técnicos (CENER, CENIFER) y numerosos desarrollos tecnológicos que consolidaron a Navarra como centro internacional de excelencia en energías renovables.

Aún conectado al mundo empresarial, Morrás es actualmente presidente de das-Nano, empresa que fundó junto a Eduardo Azanza en 2012 y que se dedica a desarrollar productos y soluciones basados ​​en inteligencia artificial, que incluyen verificación de identidad digital y biometría e inspección de materiales con ondas de terahercios.

Anteriormente, entre 1981 y 1989 fue secretario del Ayuntamiento de Sesma, de la Mancomunidad de Montejurra, de la Federación Navarra de Municipios y Ayuntamientos y de la Mancomunidad de Pamplona.

TECNOLOGÍA ALIMENTARIA URTASUN

El jurado de la Cámara de Comercio de Navarra ha decidido otorgar el premio de internacionalización a la navarra Urtasun Tecnología Alimentaria SL, líder en la fabricación de equipos para el procesamiento de hortalizas y frutas, con más del 60% de su facturación de exportación.

Urtasun Tecnología Alimentaria fue fundada hace más de 60 años por Pedro Urtasun en Marcilla y ha sido dirigida por su hijo José Mari durante 40 años.

Con más de 100 profesionales y una facturación en torno a los 24 millones de euros, existen equipos de Urtasun en más de 50 países que exportan más del 60% de la facturación.

La gran especialización de Urtasun es el procesamiento de verduras congeladas, para lo cual cuenta con equipos para la preparación final, calibración, mezcla y alimentación del empaque en todas las etapas del proceso antes de la congelación, así como después de que las verduras hayan sido congeladas.

COCUUS

La empresa navarra Cocuus ha sido premiada este año por la Cámara de Comercio de Navarra en la categoría Innovación. El negocio de Cocuus se centra en el desarrollo, fabricación y comercialización de impresoras industriales de alimentos. El jurado subrayó su carácter innovador distintivo, ya que reproduce alimentos similares a los alimentos utilizando tecnología de impresión y ofrece una enorme ventaja en el campo de los alimentos artificiales del futuro. La tecnología desarrollada por Cocuus anticipa los desafíos que enfrentará la industria alimentaria en la próxima década, como la digitalización, la búsqueda de modelos más sostenibles e innovaciones en productos e ingredientes.

Esta empresa navarra con sede en Cizur Menor ha desarrollado su propio proceso denominado Food-to-Data, Data-to-Food. A partir de la tomografía axial de un alimento (TC), traducen la geometría del alimento y la distribución de parámetros que se van a utilizar en una impresora 3D industrial. De esta forma le transmiten al impresor cómo será el producto final. El proceso de producción de alimentos de Cocuus es pionero e innovador, pero también lo es el hecho de que pueden producir alimentos a escala industrial.


Marta Del Rosal

Marta Del Rosal

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *